ダイニングarakiのこだわり。
ダイニングarakiのシェフは、『世界の料理人101人』に選ばれた奥田政行氏の山形「アル・ケッチァーノ」で修行した経験をもち、素材と旬にこだわったお料理に挑戦しています。例えば、サラダに使うお野菜は新鮮なものを。例えば、お料理に使うベーコンは手間暇かけてひとつひとつ手作業で作ったものを。等々、いたるところにこだわりとさりげない気遣いがここにはあります。
くつろぎの空間とゆっくりとした時間。
現在も酒蔵として、酒眠庫の様な空間にある客席。すべての席からオープンガーデンの緑をみることができます。 昼には日差しに輝く緑、夜には穏やかにライトアップされた緑を眺めるお席は、それぞれに間仕切りをしたプライベートな空間。しずかに、そしてゆっくりとした時間が流れています。
ピアノも常設したホール。
キッチンカウンターと対面になっているホールは、大人数のパーティや会食に最適。大きなガラスのドアを解放すればオープンガーデンにそのままつながります。常設のピアノもあり、ときにはミニコンサートなども催されています。
2階はギャラリーとしても。
階段をのぼると、お席を兼ねたミニギャラリーとなっています。陶器や小物、そして絵画など、定期的に展示を行っています。さまざまな陶芸家さんや絵描きさんたちをご紹介。もちろんお気に入りがあれば販売もしております。ギャラリースケジュールなどはスタッフブログでもご紹介しています。
ご予約・各種ご相談は下記まで
| TEL | 0964-28-6550 | |
|---|---|---|
| 住所 | 〒861-4204熊本県熊本市南区城南町下宮地431-1 | |
| 営業時間 | [ランチ] | 11:30-14:00（オーダーストップ） |
| [ディナー] | 17:30-20:00（オーダーストップ） | |
| 店休日 | 毎週水曜日／第3火曜日／元日 | |
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