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黒糖焼酎

南の島の貴婦人

販売価格(税込):
2,200
関連カテゴリ:
焼酎
焼酎 > 黒糖焼酎
南の島の貴婦人 44度:ミナミノシマノキフジン
産地:鹿児島県大島郡喜界町 朝日酒造
原料:黒糖、米麹  アルコール度数:44%
ロック(氷)◎ 水割り(水と氷)◎ ストレート◎ お湯割り(熱燗)○

モロミを蒸留し始めて最初に垂れてくる部分(初垂れ)を44度に仕上げた商品で、華やかな黒糖の香りとまろやかな甘味が特徴です。

その香りに誘われて舞い飛ぶオオゴマダラ蝶《別名:南の島の貴婦人?喜界島の保護蝶》をイメージして名づけられました。

蒸留では原酒から抽出される順に、「初垂れ」「本垂れ」「末垂れ」と呼ばれていますが、中でも最初に垂れてくる初垂れ(初留取り)は、旨み成分が凝縮された部分であり、アルコール分も最も濃度が高く、混じりけの無い味わいと原料本来の独特の香りが存分に堪能できる贅沢な酒です。

冷凍庫に入れてよく冷やしていただくとトロットした甘味と口の中で爆発するような旨味・香りを堪能していただけます。
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