• NEW
  • オススメ
  • 限定品
商品コード:
設楽彦吉商店

上州屋 純手炒り麦茶 330g

販売価格(税込):
1,543
関連カテゴリ:
ドリンク・飲料
食品
山梨県上野原市にある株式会社上州屋設楽彦吉商店では、
薪の火で炒って作ったきなこを始め、
純手炒り麦茶、評判のカレーなどの製造を行っております。

いまだに手で炒るという、とても古くさく、また手のかかる方法で作っていますが、他にない味、香り、色を持つ、たいへん個性的で味わい深い麦茶に仕上がっています。

フライパンをうんと大きくしたような釜に大麦を入れ、竹の箒でかき混ぜ、炒りあげました。
麦が燃えてしまう寸前まで深く炒ることで、この味・香り・色がだせます。

強火で炒るため煙がもうもうと上がり、作業中は釜の中の麦の状態を目で確認することが出来ません。
仕上がりのタイミングは、箒を持つ手に伝わってくる感覚ではかります。

まさに究極の麦茶です。

期間限定の為お早目のお求めをおすすめします。
数量: