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米焼酎

武者返し 43度

販売価格(税込):
3,960
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焼酎
焼酎 > 米焼酎
武者返し 43度:ムシャガエシ
産地:熊本県人吉市田町 寿福酒造場
原料:米、米麹  アルコール度数:43%
ロック(氷)○ 水割り(水と氷)○ ストレート○ お湯割り(熱燗)◎

人吉 球磨でただ1人の女性杜氏として、伝統の味を守り、昔ながらのこだわった焼酎に取り組んでいる、寿福 絹子(ジュフクキヌコ)さん。
深いコクと米焼酎本来の味わいを持つ絹子さんの焼酎は、全国にファンを持つ逸品です。
「“麹”は生き物だから、子どもを育てる感覚とよく似ているんです」と、仕込みを終えた焼酎を愛おしく見つめながら話してくれます。
人吉 球磨で収穫される新米にこだわり、常圧蒸留にこだわり、手造りしていくと大量生産はできません。また、球磨焼酎の本当の味は熟成させてこそ旨くなると力説されます。
「心を込めて、手間暇かけて造るからこそ、美味しい酒が生まれるんです」
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