2010年9月21日
BEAUNE MARCHE 続き
さて、前回に引き続きマルシェにて・・・ 賑やかな雰囲気に誘われ・・・ うろうろと・・・ そんな中・・・社長・・・・ハムの試食にハマってしまい・・・ アチコチのテントに行っ(この記事の詳細へ)
2010年9月18日
フランスの旅 続き・・・
せっかくフランスまで来たので・・・ やっぱり市に行かなくちゃ!!! ボーヌのMarche マルシェ (市、市場)ですね!! 色とりどりに、色んなのを売っています。 &nb(この記事の詳細へ)
2010年9月 7日
ワイン叙勲 フランスの旅
さて、この度、大変光栄なことに、当社長 荒木孝昭 フランス ブルゴーニュ騎士団を叙勲いたしました。 ブルゴーニュ騎士団とは 簡単に言うと・・・ [ワインの伝統維持と普及に努めている。 普及活動の一環(この記事の詳細へ)
2010年3月20日
クレマンド・ブルゴーニュ キュベ
今日はスパークリングワイン! クレマンドブルゴーニュ・キュベ シャルドネ&ピノノワール 産地:フランス ブルゴーニュ地方 シャンティオン 生産者:レ・ヴィニュロン タ(この記事の詳細へ)
2010年3月17日
社長の晩酌前の相性テスト1
こんにちは。 今日は十八番のクリームチーズで美味しいワインをご紹介。 毎晩のように晩酌している、社長のワインと料理の相性についてご紹介! 今日のワインは三種類。 まずは・・・ 08アルマーラ 産地:(この記事の詳細へ)
2010年3月17日
社長の晩酌前の相性テスト2
二品目はですね... エラスリス シャルドネ&ソーヴィニヨン ブラン 産地:チリ セントラル・ヴァレー ラペルヴァレー地区 葡萄品種:シャルドネ85% ソーヴィニヨンブラン15% &(この記事の詳細へ)
2010年3月17日
社長の晩酌前の相性テスト3
三本目です。 08トラベナー・ヴェルツガルテン・カビネット 産地:ドイツ モーゼル地方 トラーベン・トラーバッハ村 生産者:ヴィラ・ヴェルツガルテン 葡萄品種:リースリング100% 飲(この記事の詳細へ)
2009年12月 5日
06アライア
プリエト・ピクード種は大変希少な品種です。 オーナ−のミゲル・サポサード氏は、品質に厳格で、03年は醸造を諦め良年の04・05にかけました。 出来上がったワインは、なめらかで継ぎ目の無い、ブラックフルーツがぎっしり詰まった果汁タップリのワイ(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
05カレドニア ピノ・ノワール
若干オレンジ色がかったルビー色の外観。熟したベリーやプラムのアロマ。 獣的な怪しいブーケ、森の香り等など、舌の上へ次から次へと現れる。 程よいバニラ香とクリーンな酸は果実味とともに長くエレガントなフィニッシュを引き立てます。(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
エラスリス・メルロー&カベルネ
このブレンズはメルロー種32%とカベルネ・ソーヴィニヨン種60%、カルメネール8%を巧みにブレンド。熟した果実のアロマに、柔らかいメルローの特徴としっかりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンの味わいが絶妙にマッチしています。樽からくるアーモンドや(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
05テラス・デュ・ラルザック コトー・デュ・ラングドック 赤
色合は深く、香りはとても複雑で、西洋スモモやプラム、ほのかにスミレのニュアンス。ブラックベリーや、桑の実の味わい。心地良いまろやかさと余韻が長く続きます。造る前から完売!限定の商品24本入手しました。ビオロジックでスペクテーター90点!(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
07エラスリス・マックス・レゼルヴァ・カベルネ
ヨーロップで行われた世紀のブラインドティスティングでchマルゴー、ラトゥール、オーパスワン・・等の中から 見事No.1に輝いたエラスリスのアコンカグア・カベルネ・ソーヴィニヨンの力をお試し下さい。 アコンカグワのカベルネらしい上品な果実味(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
05ニュートン・ジョンソン シラー/ムールヴェードル
南アフリカの冷涼な銘醸地ウォーカー・ベイに1996年に設立された新しいワイナリー。 深い色合いでエレガントなスタイルのワイン。完熟したブルーベリー等を連想させる風味でボディ−も豊か。 (2005)ジャパン・ワイン・チャレンジ2008南ア最優(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
エラスリス・シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン
熟成館のあるシャルドネ(85%)とクリスピーなキレの良い酸を持つソーヴィニヨン・ブラン(15%)の美味しいバランス。トロピカルフルーツ、蜜柑、洋ナシのフレッシュな果実が口中に広がるような、クリーンなフィニッシュが楽しめます。(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
08エラスリス・ソーヴィニヨンブラン・シングルヴィンヤード
果実味・酸味ともにより優れたロワールのソーヴィニヨンブランに改植、ようやく樹齢も高まり、少量を丁寧に醸した、極上のソーヴィニヨンブランで造りました。濃厚なフルーツの香りにスパイシーで複雑な香りが力強く立ち昇り酸を伴って、豊かに広がる。長い余(この記事の詳細へ)
2009年6月 6日
07トラベナー・ウルツガルテン・カビネット
ドイツ・モーゼル河中流域に位置するトラーベン村単一畑産の高級ドイツワイン。厳選されたリースリング種のみを使用して造られており、非常に香り豊かで繊細で上品な甘さと心地よい酸味を持ち、新鮮なフルーツの風味がバランス良く溶け合っています。 (この記事の詳細へ)


