- 商品コード：
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米焼酎
彩葉
- 販売価格(税込)：
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1,485～2,805
円
- 関連カテゴリ：
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焼酎
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焼酎
> 米焼酎
彩葉 25度:サイバ
産地:熊本県球磨郡あさぎり町 深野酒造
原料:米、米麹 アルコール度数:25%
ロック(氷)◎ 水割り(水と氷)◎ ストレート○ お湯割り(熱燗)△
深野酒造の蔵で造られる焼酎は、一次仕込みの工程にはすべて土甕(どがめ)が用いられます。
この土甕、江戸時代の末期から百数十年にわたって使われているものです。
なぜ土甕を用いるのか、それは「土甕を用いることによって独特のまろやかさが得られる」から。理由としては、土甕にはセラミックの効果があることや甕の微小な隙間を通して焼酎が外気と呼吸すること。また甕の大きさ(500リットル程度)が1回の仕込み量に最適であるため味が良くなるのだ、という説もあります。
「彩葉」は、モンドセレクション(国際酒類コンテスト)2000年、2001年連続金賞受賞。吟醸麹を使用し、ソフトな口当たりとフルーティーな香り、スッキリした飲み口が味わえる純米焼酎です。
